Παραδοσιακό τραχανά αναζητούσε τη Παρασκευή Ελληνοαμερικανός επιχειρηματίας για τα καταστήματά του στο Σικάγο.
Απευθύνθηκε λοιπόν σε γνωστούς του, προκειμένου να προμηθευτεί ικανή ποσότητα και να τη στείλει στην Αμερική πριν τελειώσουν οι διακοπές του στην Ελλάδα.
Στο εύλογο ερώτημά που εξέφρασε γιατί οι αρμόδιοι φορείς όπως το Τρικαλινό Επιμελητήριο δεν προωθεί το τοπικό αυτό προϊόν στις διεθνείς αγορές, όλοι χαμογέλασαν με την αφέλειά του.
Από την άλλη πάντως ανεξήγητο παραμένει το γεγονός γιατί οι μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες του νομού δεν ασχολήθηκαν σοβαρά με τη βιομηχανική παραγωγή του προϊόντος, προωθώντας το ταυτόχρονα στις μεγάλες αγορές του εξωτερικού μέσω των δικών τους αλυσίδων διανομής.
Κώστας Κουτσονάσιος.
