Τη διοργάνωση στις 23-25 Σεπτεμβρίου της “Γιορτής Φέτας και Γαστρονομίας” ανακοίνωσε ο Δήμος Ελασσόνας, λίγες ημέρες μετά την εξαγγελία για την ίδρυση Ι.Ε.Κ Τυροκομίας στη περιοχή.
Σκοπός της διοργάνωσης όπως διαβάζουμε στο δελτίο τύπου του Δήμου είναι :
1. Διεύρυνση πελατολογίου και δημιουργία ισχυρού δικτύου των εμπλεκόμενων στην αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης του τυριού φέτας, υπουργείων, επαγγελματικών φορέων, οργανισμών, ερευνητικών και εκπαιδευτικών ιδρυμάτων, όπως και η ανάπτυξη συνεργασιών για την προώθησή των παραπάνω.
2. Οι συνέργειες για την προώθηση μεγαλύτερης και μαζικότερης παραγωγής τυριού φέτας και κατόπιν την εξαγωγή τους διεθνώς.
3. Η ενθάρρυνση νέων επιχειρηματιών με την ενασχόληση της παραγωγής και διάθεσης γαλακτοκομικών προϊόντων.
4. Η ανάδειξη του τυριού φέτα ως Π.Ο.Π με σκοπό να καταλάβει τη θέση που του αξίζει στην ελληνική και παγκόσμια αγορά.
5. Η μεταλαμπάδευση σωστών πρακτικών που αφορούν στην προώθηση του τυριού φέτα, από φορείς και επιχειρήσεις του εξωτερικό.
Στο νομό Τρικάλων που υπάρχουν οι μεγαλύτερες γαλακτοβιομηχανίες της χώρας με παραγωγή χιλιάδων τόνων φέτας, πολιτικοί, αυτοδιοικητικοί, φορείς και πολίτες που διαμαρτύρονται για την ανεργία, ασχολούνται με τα πανηγύρια και τους/ις γραφικούς/ες των τοπικών ΜΜΕ..!
Κώστας Κουτσονάσιος.
