Δυστυχώς το «Μπουρανί» δεν θα έρθει φέτος στον Τύρναβο λόγω του κορονοϊού και δεν θα αναταράξει το μονότονο ρυθμό της καθημερινότητας .
Είναι ένα λαϊκό πανηγύρι, μια αναβίωση ενός αρχαίου διονυσιακού τελετουργικού, στην ουσία η γιορτή του φαλλού, που συμβολίζει την αναπαραγωγή και την ευτεκνία.
Με το ονομαστό «Μπουρανί», το πρωτότυπο και τολμηρό έθιμο της Αποκριάς, κλείνει ο κύκλος των καρναβαλικών εκδηλώσεων .
Το ονομαστό «Μπουρανί» που είναι λέξη τούρκικη και σημαίνει λαχανόρυζο ή σπανακόρυζο είχε άλλον τρόπο παρασκευής από τους Μπουρανίτες, οι οποίοι χορεύουν γύρω από το καζάνι που βράζει η σούπα.
Οι Τυρναβίτες γιορτάζουν τη γονιμότητα της γης, την καρποφορία της φύσης και την ευχαριστούν για τους καρπούς της. Τραγουδούν και χορεύουν με αποκριάτικα τραγούδια και πειράζουν τους παραβρισκόμενους.
