Από σταθερή συνήθεια στο παρελθόν, η έξοδος για φαγητό έχει γίνει σήμερα «πολυτέλεια» για μεγάλο μέρος των Ελλήνων. Σε ένα περιβάλλον επίμονων πληθωριστικών πιέσεων, η κάλυψη των βασικών αναγκών αποτελεί προτεραιότητα έναντι της διασκέδασης.
Ταυτόχρονα όμως, ακόμη και στις πιο οικονομικές επιλογές του, το φαγητό έξω κοστίζει πλέον ακριβότερα. Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον Απρίλιο του 2026 δείχνουν αύξηση των τιμών κατά 6,5% στην κατηγορία «Εστιατόρια-ζαχαροπλαστεία-ταχυφαγεία-κυλικεία», μόνο τον τελευταίο χρόνο.
Οι επαγγελματίες του κλάδου από την πλευρά τους επισημαίνουν τη διαρκή άνοδο στις τιμές των πρώτων υλών και την εκτόξευση του λειτουργικού κόστους, δηλώνοντας ότι αδυνατούν να απορροφήσουν το σύνολο των ανατιμήσεων.
Μπορεί, ωστόσο, η κατανάλωση να ενισχυθεί και τα τραπέζια να γεμίσουν, την ίδια στιγμή που οι πολίτες πιέζονται από τις τιμές στους καταλόγους;
Και ταυτόχρονα, οι επιχειρήσεις του κλάδου να είναι βιώσιμες;
Πρόκειται σίγουρα για μια δύσκολη εξίσωση για την εστίαση.
Με τέτοια φοροδιαφυγή και τουρισμό, δε παραπονιέται κανείς.
Trollosaki, σαν σήμερα (11/6) πριν 61 χρόνια, ο Παπαδόπουλος είπε ότι οι κομμουνιστές φαντάροι, έριξαν ζάχαρη* στα Τζέιμς του Πυροβολικού. Μέχρι και οι καραδεξιοί αξιωματικοί**, δεν τον πίστεψαν… Τώρα ήρθες εσύ, να μας ζαλίσεις τις …πατάτες μας.
*Είχαν περίσσεια ζάχαρης τότε, για 19 φορτηγά.
**Ο ανακριτής Κωνσταντίνος Γκόπης, τον ξεσκέπασε. Το ’67 όμως, ο …λεβέντης των ηλιθίων τον αποστράτευσε.
Μήπως ήθελες να γράψεις πελατοδιαφυγή και μπερδεύτηκες;
Πάλι ο βλαξ,με τη μία, μοναδική του φοβία, τη φοροδιαφυγή; Κάτι σαν τον Γκουλάγκ, τον Μαραθέα, τον Drill, τον Νίκο, τον καριέρες…
Trollosaki, να πεθαίνεις για την Trikkipress είναι άλλο, και άλλο εκείνη να σε πεθαίνει…
Δεν υπάρχει φοροδιαφυγή πλέον. Την πάταξε ο …Γκαβ.
Μεγάλη επιτυχία, να φανταστείτε τα όρνια, Γερμανοί και Ιάπωνες, δεν διαθέτουν Γκαβ ακόμη και έδωσαν συγχαρητήρια στον Μητσοτάκη.
Ο Άδωνης λέει ότι ο Έλληνας τα έχει όλα τζάμπα..την υγεία,τις μετακινήσεις,το μπάνιο κλπ..Ας μας πει και που έχει τζάμπα φαγητό για να πηγαίνουμε…