Φέτα… από χρυσάφι

Το αποτύπωμά της στην αγορά έχει αρχίσει να αφήνει η εξάπλωσης της ευλογιάς  στα αιγοπρόβατα.

Οι καταναλωτές βλέπουν ήδη αυξήσεις στις τιμές λιανικής του κρέατος, την ώρα που οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ο αντικτυπος θα επεκταθεί τόσο στη φέτα όσο και σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μέχρι σήμερα έχουν χαθεί πάνω από 260.000 αιγοπρόβατα. Η μείωση του πληθυσμού των ζώων έχει οδηγήσει σε άνοδο των τιμών παραγωγού:

• το πρόβειο κρέας έχει εκτιναχθεί από τα 3,5–3,8 ευρώ το κιλό στα 4,5–4,8 ευρώ
• το αρνί πωλείται πλέον από τους κτηνοτρόφους στα 9,5 ευρώ το κιλό έναντι 7,5 ευρώ πριν την εμφάνιση της νόσου

Οι αυξήσεις αυτές φτάνουν πλέον και στον τελικό καταναλωτή και διαμορφώνονται ως εξής:

• τα πρόβεια παϊδάκια που τον Ιούλιο κόστιζαν 9–10 ευρώ το κιλό σήμερα διατίθενται από 10,5 έως 12,5 ευρώ
• το αρνί και το κατσίκι φτάνουν ακόμα και τα 16 ευρώ το κιλό, από τα 14 ευρώ που ίσχυαν πριν την κρίση

Ορατός κίνδυνος ανατιμήσεων στη φέτα

Με το αιγοπρόβειο γάλα να έχει ήδη ανεβεί στο 1,4–1,6 ευρώ το κιλό, η αγορά αναμένει νέο κύμα ανατιμήσεων στη φέτα, τα παγωτά και το γιαούρτι.

«Θα υπάρξουν οπωσδήποτε ανατιμήσεις εάν συνεχιστεί αυτή η εκθετική ανάπτυξη διάδοσης της νόσου. Το προϊόν που θα επηρεαστεί κυρίως σημαντικά είναι η φέτα. Η προτεραιότητα που δίνεται από τους παραγωγούς φέτας είναι να καλύψουν τις συμφωνίες που υπάρχουν με τις μεγάλες αγορές του εξωτερικού. Επομένως στην Ελλάδα θα μείνει μικρότερο ποσοστό για διάθεση με την ίδια ζήτηση».