Η εικόνα που διαμορφώνεται στην αγορά δείχνει ότι μέχρι το τέλος του χρόνου η τιμή των συγκεκριμένων κρεάτων μπορεί να αγγίξει ακόμα και τα 17 ευρώ το κιλό.
«Από την αρχή της πανώλης, της ευλογιάς και στη συνέχεια του αφθώδους πυρετού, αυτά τα δύο χρόνια έχουμε χάσει συνολικά κοντά στα 700.000 παραγωγικά ζώα. Όταν λείπουν τόσα ζώα, λείπουν και αριθμοί ζώων στα σφαγεία και αυτό σημαίνει ότι θα υπάρξει έλλειψη και στο κρέας», αναφέρει στον «ΕΤ» ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, Δημήτρης Μόσχος.
Όπως εξηγεί ο ίδιος η βασική διαφορά σε σχέση με άλλα προϊόντα είναι ότι στο κρέας η μειωμένη παραγωγή δεν μπορεί να αντισταθμιστεί εύκολα, οδηγώντας σε αύξηση των τιμών. Σύμφωνα με τον κ. Μόσχο, ήδη η τιμή παραγωγού έχει αυξηθεί σημαντικά στα 8-10 ευρώ το κιλό, ανάλογα με την ποιότητα του σφαγίου κρέατος, εκφράζοντας την εκτίμηση ότι σύντομα, τις επόμενες εβδομάδες, οι αυξήσεις αυτές θα περάσουν και στο…ράφι.
Ήδη, την τελευταία τριετία οι τιμές έχουν πάρει την ανιούσα. Το νωπό αρνί (ολόκληρο) από τα 10,5 ευρώ το κιλό το 2023, μετά την εμφάνιση της πανώλης το 2024 ανέβηκε στα 12-13 ευρώ, ενώ τον Σεπτέμβριο του 2025 έφτασε τα 13,5 ευρώ το κιλό. Σήμερα, η τιμή του κινείται στα 14-14,5 ευρώ το κιλό, ενώ μέχρι τον τέλος του έτους δεν αποκλείεται να φτάσει ακόμα και τα 15-16,5 ευρώ
Ανάλογη είναι η εικόνα και στο κατσίκι. Από τα 10,90 ευρώ το κιλό το 2023, η τιμή έφτασε στα 13,9 ευρώ τον Σεπτέμβριο του 2025 και σήμερα διαμορφώνεται στα 14,5-14,9 ευρώ. Εφόσον επιβεβαιωθούν οι εκτιμήσεις της αγοράς, τον Δεκέμβριο μπορεί να αγγίξει τα 16,5-16,9 ευρώ το κιλό!
Όσοι δεν έχουν 17 ευρώ για αρνί, μπορούνε να φάνε και τραχανά ξέρετε…