Το παραδοσιακό σουβλάκι -σύμβολο της ελληνικής γαστρονομίας και καθημερινής απόλαυσης- τείνει να μετατραπεί σε πολυτέλεια για την πλειονότητα των πολιτών, αφού οι τιμές έχουν λάβει την ανιούσα! Τα κομμάτια χοιρινού γύρου που κάποτε κόστιζαν λίγα λεπτά, πλέον εξελλίσσονται σε…φύλλα χρυσού», όπως παρατηρούν πελάτες και καταστηματάρχες, ειδικά στο κέντρο της Αθήνας.
Η επίδραση της πληθωριστικής πίεσης στις τιμές υλικών «στέλνει» το σουβλάκι από 2 ευρώ σε περίπου 4 ευρώ, με το μέσο κόστος στην Αττική να κυμαίνεται πια στα 3,8–4,4 ευρώ ανά μερίδα. Σε τουριστικές περιοχές, η τιμή φτάνει έως και 7 ευρώ, σύμφωνα με δημοσιεύματα , ενώ στο κέντρο της Αθήνας πουλιέται κατά μέσο όρο στα 3,30 ευρώ, κατά 30 % ακριβότερα από πέρυσι.
Οι επιχειρηματίες του κλάδου επισημαίνουν πως δεν πρόκειται για υπερκέρδη, αλλά για τις επιπτώσεις από αύξηση τιμών πρώτων υλών (κρέατος, πίτας, πατάτες, ντομάτα, λάδι) – έως +1 €/κιλό, ακρίβεια ενέργειας: ρεύμα έως +200 % συγκριτικά με το 2020, ενοίκια και μισθούς και τα κόστη όπως κάρβουνα, λαδόκολλα, σακούλες, POS, προμήθειες delivery – έως 22 % προμήθειες πλατφορμών, αλλά και λειτουργικά έξοδα όπως ρευμα, ενοίκια, τραπεζοκαθίσματα, ρεπό, και άδειες με υποχρηματοδότηση συστήματος υγείας.
Η επανάληψις, μήτηρ πάσης μαθήσεως…
it’s the economy stupid 7 και 13 Νοεμβρίου 2024 στις 10:02
Εσωτερική υποτίμηση εντός ΕΥΡΩ. Η Ελλάδα έγινε από το 80 και μετά , μη παραγωγική και ανταγωνιστική οικονομία με κρατισμό και μικροσκοπικές, ατομικές και οικογενειακές επιχειρήσεις , που ζουν από τη φοροδιαφυγή.
Οπότε εντός ΕΥΡΩ η λύση ήταν εσωτερική υποτίμηση για να γίνει ανταγωνιστική. Εκτός ΕΥΡΩ , πάλι υποτίμηση θα γινόταν, αλλά με εξαθλίωση σε επίπεδα Βενεζουέλας.
Αν γίνουν μεταρρυθμίσεις όπως κάνουν οι χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, κατά του κρατισμού , θα φτιάξει και η Ελλάδα.
ΥΓ. Κύριε καθηγητά Stupid, τελικά είστε πολύ μορφωμένο άτομο. Και να φανταστείτε, στην αρχή σας είχαμε για αμειβόμενο τρολάκι. Κρίμα…
Να φάτε κιοφτέδες σπίτι ρε…..χααααααα
Να τα φάτε και να σας κάτσουν στον λαιμό