Τίποτα δεν πάει χαμένο. Η φωτογραφία είναι σημερινή.
Το ζαχαροπλαστείο “Πάλλας” δημιουργήθηκε μαζί με τον ομώνυμο εμβληματικό κινηματογράφο, την εποχή της ακμής.
Εξυπηρετούσε τον κινηματογράφο ως κυλικείο, μα απευθυνόταν και στον έξω κόσμο (καλός μου φίλος, Καθηγητής Πανεπιστημίου σήμερα, που η πολυμελής οικογένειά του από νησιωτική περιοχή της Ελλάδας, τον είχε τότε εμπιστευτεί στο θρησκευτικό Οικοτροφείο των Τρικάλων στο Βαρούσι, μου λέει πως περίμενε τη δίωρη έξοδο του το Σάββατο για να χαζέψει τα γλυκά που δεν είχε λεφτά να αγοράσει).
Το γλυκό ροξ και τα κώκ παραμένουν δυνατά εκεί.
Γιώργος Χατζηστεργίου
Το Πάλλας έκανε τους καλύτερους κορνέδες.Οποιος τους δοκίμασε μάλλον τρελάθηκε από την γλύκα.