Εντυπωσιάζει τους πάντες με την απλότητά του και τη συμπεριφορά του ο Κώστας Τσίνας. Όπως ομολογεί και ο Κώστας Κρεμμύδας πρόκειται για “τον καλύτερο καφετζή των Τρικάλων και των περιχώρων”. Η κριτική επιτροπή που αποτελείται από επαγγελματίες της πόλης , γευσιγνώστες, ειδικούς στον καφέ , αποφάνθηκαν ότι φτιάχνει τον καλύτερο καφέ . Έχει έναν ξεχωριστό δικό του τρόπο να σε ταξιδεύει στον μαγικό κόσμο του καφέ.
